Qui sommes-nous ?
Hotel & Gastro formation Vaud est une association qui regroupe une équipe de professionnel·le·s et de passionné·e·s des métiers de l’hôtellerie-restauration.
Afin d’assurer une relève de qualité, l’association accompagne et guide chaque personne qui s’engage dans un des métiers de l’hôtellerie-restauration.
Dans le but d’assurer la coordination des tâches et des offres de formation, Hotel & Gastro formation Vaud travaille en collaboration avec Hotel & Gastro formation Suisse.
Notre mission
- Organisation des cours inter-entreprises (CIE) pour les apprenti·e·s et les professionnel·le·s de l’hôtellerie-restauration ainsi que les cours pour les formateurs en entreprises (CFFE).
- Développement du réseau d’entreprises formatrices de l’hôtellerie-restauration.
- Participation à la surveillance de l’apprentissage.
Professionnalisme, transmission et respect sont les 3 valeurs qui accompagnent chacune de nos missions.
Comité
Françoise Guilloud
Présidente
Gilles Meystre
Membre du comité
Roman Helfer
Membre du comité
Collaborateurs
Eric Dubuis
Directeur
Patrick Riesen
Formateur de cuisine | Responsable de l'enseignement | Adjoint à la direction
Francis Boulard
Formateur de cuisine | Chef expert
Françoise Monnerat
Collaboratrice réception | Administration et comptabilité
Eric Müller
Commissaire d'apprentissage | Collaborateur du Réseau
Benoît Riboulet
Formateur de service
Laura Rod
Formatrice de cuisine
Steve Tavolini
Commissaire d'apprentissage | Formateur de cuisine | SRS | Collaborateur du Réseau
Sandrine Turrian-Binggeli
Formatrice de cuisine
Cindy Umari
Commissaire d'apprentissage | Collaboratrice du Réseau | Collaboratrice administration