Qui sommes-nous ?
Hotel & Gastro formation Vaud est une association qui regroupe une équipe de professionnel·le·s et de passionné·e·s des métiers de l’hôtellerie-restauration.
Afin d’assurer une relève de qualité, l’association accompagne et guide chaque personne qui s’engage dans un des métiers de l’hôtellerie-restauration.
Dans le but d’assurer la coordination des tâches et des offres de formation, Hotel & Gastro formation Vaud travaille en collaboration avec Hotel & Gastro formation Suisse.
Notre mission
- Organisation des cours inter-entreprises (CIE) pour les apprenti·e·s et les professionnel·le·s de l’hôtellerie-restauration ainsi que les cours pour les formateurs en entreprises (CFFE).
- Développement du réseau d’entreprises formatrices de l’hôtellerie-restauration.
- Participation à la surveillance de l’apprentissage.
Professionnalisme, transmission et respect sont les 3 valeurs qui accompagnent chacune de nos missions.
Comité
Françoise Guilloud
Présidente
Gilles Meystre
Membre du comité
Adélie Fonseca Pinheiro
Membre du comité
Collaborateurs
Eric Dubuis
Directeur
Patrick Riesen
Formateur de cuisine | Responsable de l'enseignement | Adjoint à la direction
Francis Boulard
Formateur de cuisine | Chef expert
Françoise Monnerat
Collaboratrice réception | Administration et comptabilité
Eric Müller
Commissaire d'apprentissage | Collaborateur du Réseau
Benoît Riboulet
Formateur de service
Laura Rod
Formatrice de cuisine
Steve Tavolini
Commissaire d'apprentissage | Formateur de cuisine | SRS | Collaborateur du Réseau
Sandrine Turrian-Binggeli
Formatrice de cuisine
Cindy Umari
Commissaire d'apprentissage | Collaboratrice du Réseau | Collaboratrice administration